【作り方】 ①5mm角にセロリ、パプリカ、きゅうりを切っておく ⇒大きさを揃えることで綺麗に盛り付けられる ②沸騰したお湯に洗ってない十五穀米と白米を入れ18分ゆでる（常時沸騰） ③ざるに上げ、広げてあおいで冷まし、ペーパーで水気をきる（芯がなしでOK）…